Братья Эрдоган, которые начали свою деловую карьеру в 1968 году, начали производство фонариков с батарейным питанием в небольшой мастерской площадью 140 кв.м. Со временем Братья Эрдоган, которые приобрели в мастерскую дополнительные прессы, в первую очередь сосредоточились на производстве фонарей. Бренд Hisar зарегистрирован в качестве товарного знака, вдохновленного их родным городом Доганхисар. После нового исследования они обнаружили серьезную потребность в производстве ножей. Быстро после необходимых инвестиций они были запущены в производство. Музаффер Эрдоган занимается продажей, а Айхан Эрдоган - производством, таким образом заложив основы бренда.

Семья Эрдоган оценила свои доходы, инвестировав в бренд Hisar, и в 1978 году в конце концов они перешли на собственный завод во Флории площадью 3000 кв.м. Число сотрудников достигло 110 человек. Инвестируя в новые машины в том же году, они также увеличили производственные мощности.

В 1983 году администрация Хисара также приняла решение о производстве посуды, создав завод № 1 по производству посуды из сортовой стали. Стальные горшки производства Хисар вскоре были встречены с большим успехом. Сила и качество бренда получили широкое распространение по всей Турции.