Аргентина

Узнайте об одном из крупнейших производителей вина в мире с уникальной средой, сочетающей в себе элементы тропиков, пустынь и высокогорья. Аргентина известна своими винами Мальбек, получившими признание критиков.

Земля Мальбек

Большинство аргентинских виноградников расположены у подножия Анд, в районе с достаточным количеством солнечного света и талым снегом для орошения. Эти условия приводят к насыщенным винам темного цвета, из которых Мальбек является наиболее важным сортом. Виноградники на большой высоте (более 2300 метров!) имеют прохладные ночные температуры, которые помогают поддерживать кислотность вин. Помимо Мальбека, Каберне Совиньон, Бонарда, Сира, Каберне Фран, Пино Нуар и ароматное белое вино под названием Торронтес достойны изучения.

Винные регионы

Мендоса — крупнейший и самый важный винодельческий регион, на долю которого приходится 75% виноградников Аргентины. Красные вина находятся здесь в центре внимания, и некоторые области выделяются среди остальных с точки зрения качества. Например, субрегионы Майпу, Лухан-де-Куйо и долина Уко имеют самые высокие высоты, что приводит к более высокой кислотности вин. Кислота добавляет свежести и старения. Другие регионы Мендосы предлагают потрясающую ценность, в том числе Сан-Рафаэль и Санта-Роза, где есть много старых участков виноградников, производящих более концентрированные вина.

Нужно знать

Односортовые вина должны содержать не менее 85% перечисленных сортов.

Вина с маркировкой «Reserva» должны быть выдержаны не менее 12 месяцев для красных вин или 6 месяцев для белых и розовых вин.

Вина для изучения

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Uco Valley Malbec

Некоторые из самых высокогорных виноградников Мендосы находятся в долине Уко. Результат приводит к винам с более пикантным вкусом, пыльными танинами и слоистыми черными фруктами. Вы часто увидите вина с маркировкой подзоны, такой как Tupungato или Vista Flores.

ЧЕРНАЯ СЛИВА, МАЛИНА, ОЛИВКИ, ХЛОПЬЯ КРАСНОГО ПЕРЦА, КАКАО

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Luján de Cuyo Malbec

Лухан де Куйо производит вина Мальбек с большим количеством ароматов черных фруктов и более пышным стилем. Субрегионы Агрело (элегантность + сила), Вистальба (минеральность), Лас-Компуэртас (элегантность) и Пердриэль (танины) предлагают наиболее заметные различия.

ЕЖЕВИКА, СЛИВОВЫЙ СОУС, ЧЕРНАЯ ВИШНЯ, АЗИАТСКИЕ СПЕЦИИ, ГРАФИТ

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Maipú Malbec

Классический винодельческий район Мендосы производит более элегантные вина Мальбек с более легким вкусом красных фруктов и часто с оттенком землистого кедра или табака. Подзона Барранкас немного теплее, поэтому в винах больше нот черных фруктов.

КРАСНАЯ СЛИВА, БОЙЗЕНОВА ЯГОДА, ВИШНЯ, КЕДР, ТАБАК

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Cabernet-Malbec Blend

Наиболее популярная смесь из Аргентины включает Каберне Совиньон с Мальбеком. Мальбек добавляет роскошный и роскошный стиль взрывным ягодным фруктам. Каберне Совиньон дает более сложный вкус с повышенной танинностью и пикантным вкусом.

ЕЖЕВИКА, СЛИВА, ШОКОЛАД, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, ТАБАК

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Cabernet Sauvignon

Виноград под солнцем Мендосы приобретает смелые, спелые фруктовые ароматы, которые могут выдерживать разумные программы выдержки в новом дубе (лучшие вина часто выдерживаются в течение 18 месяцев). Терруар региона предлагает экзотические нотки специй в дополнение к вкусовому профилю сорта.

СОУС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ, ЧЕРЕШНИ, АЗИАТСКИЕ 5 СПЕЦИЙ, ТАБАЧНЫЙ ДЫМ

СРЕДНЕТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Bonarda

(также известный как Deuce Noir или Charbono). Редкий сорт винограда для остального мира, Бонарда в изобилии растет в Аргентине. Он предлагает исключительную ценность как моносортовое вино. В целом Бонарда похожа на Мальбек со взрывом сочных красных и черных фруктов и немного более легким вкусом.

СЛИВА, ВИШНЯ, ЛАКРИЦА, КАКАО, ГРАФИТ

ЛЕГКОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Patagonia Pinot Noir

Аргентина предлагает уникальный взгляд на Пино Нуар благодаря винам из Неукен и Рио-Негро в Патагонии. Вина уравновешивают сладкие вкусы красных фруктов с ароматами листового травяного чая. Патагония — перспективный рубеж аргентинского вина.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА, ВИШНЯ, САНДАЛОВОЕ ДЕРЕВО, ГРАФИТ, ЧАЙ EARL-GREY

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Tempranillo

Виноград, который хорошо подходит для засушливого климата, высокогорных и глинистых почв. Эти региональные особенности приводят к винам с более высокой интенсивностью и структурой (танинами). Аргентинский Темпранильо относительно трудно найти, и обычно он предлагается по отличной цене.

ДЫМ, ЧЕРНАЯ ВИШНЯ, КОРИЦА, КЕДР, ВАНИЛЬ

ПОЛНОТЕЛОЕ КРАСНОЕ ВИНО

Cabernet Franc

Каберне Фран, который часто смешивают с винами Мальбек для добавления тонких травяных нот, все чаще превращают в моносортовые вина в Мендосе и ее окрестностях. Каберне Фран приобретает здесь гораздо более смелый стиль, чем его французские собратья, с большим телом и танинами.

ЕЖЕВИКА, ШОКОЛАД, ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ, УГОЛЬ, СЛИВА

ПОЛНОТЕЛОЕ БЕЛОЕ ВИНО

Chardonnay

Для тех, кто любит дубовые и сливочные стили Шардоне, Мендоса предлагает фруктовые вина с нотками печеного теста и мускатного ореха. К сожалению, Шардоне трудно выращивать в таком жарком климате, поэтому ищите качественных производителей.

ЗАПЕЧЕННОЕ ЯБЛОКО, АНАНАС, СЛИВКИ, МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, ПОЛЫНЬ

АРОМАТНОЕ БЕЛОЕ ВИНО

Torrontés

Недооцененное и доступное ароматное белое вино со сладким запахом, но обычно сухим на вкус. Лучшие вина производятся из сорта Torrontés Riojana (всего существует 3 различных сорта Torrontés). Следите за Сальтой и субрегионом Кафайете.

ЛИЧИ, ЛИМОН-ЛАЙМ, ПАРФЮМ, ПЕРСИК, ЦИТРУСОВЫЕ

ИГРИСТОЕ ВИНО

Sparkling Malbec

Винодельни начали собирать Мальбек немного раньше, чтобы производить пикантные, сухие игристые розовые вина. Мальбек, как розовое вино, имеет нежный бледно-розовый цвет с ароматами от персика до малины и вкусами от сладкой дыни до цитрусовой сердцевины.

БЕЛЫЙ ПЕРСИК, МАЛИНА, МЕЛ, РЕВЕНЬ, МАНДАРИН