Аэраторы для вина: выбрать и купить
Ценители вина знают, что его употребление – целый ритуал, требующий соблюдения большого количества условностей. Это не прихоть, а способ раскрыть вкус и аромат благородного напитка. Аэраторы для вина – приспособления, которые помогут насладиться им в полной мере.
Зачем нужен аэратор?
В некоторых сортах напитка, особенно в молодом, содержится много дубильных веществ, делающих вкус слишком терпким. Чтобы уменьшить концентрацию танинов, ему нужно дать «подышать», насытив кислородом.
Для этого применяется декантер – сосуд с широким дном и узким горлышком. В нем напиток настаивается не менее часа. Сегодня на смену ему пришел винный аэратор – прибор, надевающийся на бутылку и позволяющий избавить вино от излишка танинов за несколько минут.
Виды конструкций
В каталоге представлено несколько разновидностей приборов:
- для красного и белого (им требуется разное время для удаления дубильных веществ); - модели с охладителем, позволяющие не только насытить кислородом, но и охладить непосредственно в процессе розлива; - мини-декантеры – стильные стеклянные аксессуары, предназначенные для надевания на бутылку; - воронки для декантирования за счет плавного розлива; - шарики для снижения концентрации диоксида серы.Купить аэраторы для вина рекомендуем профессиональным сомелье и любителям, ценящим подлинный благородный вкус.
