Чарелло

Один из трех основных сортов винограда, используемых при производстве игристых вин Кава (наряду с Парельяда и Макабео). Чарелло дополняет богатство Макабео (он же Виура) высокой кислотностью.

Сочетание с едой

Кава сочетается с широким ассортиментом продуктов, как и шампанское; спаржа или салаты, что-нибудь жареное во фритюре, морепродукты, моллюски, овощные блюда или простая сырная тарелка.