Рефоско

Семейство близкородственных сортов обнаружило в Северной Италии и соседней Словении генетические связи с виноградом Вальполичелла. Вина различаются по телу и стилю, но обычно отличаются глубоким цветом и повышенной кислотностью.

Сочетание с едой

Вяленое мясо, дичь, жареные блюда и блюда со специями хорошо сочетаются с этим более насыщенным, полнотелым красным.