Сорта винограда
Пти Сира
Пти Сиру любят за вина насыщенного цвета с насыщенным вкусом черных фруктов и ярко выраженными танинами. Виноград связан с Сирой и редким французским сортом Пелурсен. Французы называют его «Дуриф», но это вино редко встречается за пределами Калифорнии.
Сочетание с едой
Учитывая, что вина иногда бывают агрессивными танинами, Пти Сира будет хорошо сочетаться с жиром и умами – будь то стейки с гриля или тарелка бефстроганов.