Рона / смеси GSM

GSM расшифровывается как Гренаш, Сира и Мурведр — три важных сорта винограда, выращиваемых в регионе Кот-дю-Рон во Франции. Сегодня эта смесь производится во всем мире и любима за свой сложный вкус красных фруктов и достойный выдержки потенциал.

Сочетание с едой

Смесь Rhône/GSM — универсальное вино для сочетания с едой, которое особенно хорошо сочетается с блюдами со средиземноморскими специями, такими как красный перец, шалфей, розмарин и оливки.

Купаж Роны — один из лучших винных купажей в мире, и его стоит изучить!

Rhône / GSM смесь — это разговорный термин для обозначения красных вин, основанных на купажах, произведенных в регионе Кот-дю-Рон во Франции.

По правде говоря, существует по крайней мере 19 уникальных сортов винограда, используемых в винах Кот-дю-Рон, но Гренаш, Сира и Мурведр, пожалуй, самые важные.

Что делает эту смесь особенной, так это сложность, возникающая при смешивании бурного и фруктового Гренаша с задумчивой и перечной Сирой и Мурведром.

Многие виноградники в Шатонеф-дю-Пап покрыты камнями (так называемыми «галетами»), которые изначально были дном древней реки.

Интересные факты о смесях Rhône/GSM

• Производители в Шатонеф-дю-Пап разработали французскую систему наименования вин в 1936 году. Châteauneuf-du-Pape был первым официальным наименованием и первым кодифицировал смесь Роны.

• В первых официальных смесях Rhône/GSM из Châteauneuf-du-Pape было разрешено использовать до 13 различных сортов винограда (включая белый виноград). Сегодня число 19.

• Австралия является популярным местом для производства GSM-смесей. В Австралии виноград обычно называют Гренаш, Шираз и Матаро. (Кстати, на этикетке австралийских вин сорта винограда перечислены в порядке пропорции.)

• Виноград Роны стал чаще появляться в Соединенных Штатах, когда винодельня Tablas Creek Winery импортировала его в Пасо-Роблес, Калифорния, в 1990 году. Первые саженцы были получены из поместья Шатонеф-дю-Пап, Château de Beaucastel.

• Отмечено, что несколько французских смесей Роны с рейтингом 100 баллов имеют более высокую долю Гренаша. (Например, Château Rayas обычно имеет около 90%!)

Вы найдете варианты GSM смесей, производимых по всему миру. Этот стиль преуспевает в более теплом климате, например, в Испании, Южной Австралии, Южной Африке, некоторых частях Соединенных Штатов и на юге Франции.