Аутентичный Алентежу: где португальцы покупают свои вина

Когда португальцы покупают вино, они выбирают Алентежу. Они знают, что в южном регионе их страны есть красные и белые вина, которые сочетают в себе традиции, ценность и отражают богатую местную культуру. С историей виноделия, насчитывающей более 2000 лет, существует непрерывный обычай делать вина в амфорах, интегрируя при этом лучшие практики из внешнего мира.

Региональная столица Алентежу, город Эвора, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, находится в 90 минутах езды от столицы страны Лиссабона. Жители Лиссабона приезжают сюда, чтобы насладиться свежей фермерской едой из житницы страны, побродить по ее живописным узким мощеным улочкам или прогуляться по национальным паркам Алентежу и отдохнуть на его немноголюдных пляжах. Присоединяйтесь к ним!

Вина мирового класса

Местные сорта винограда ценятся и часто смешиваются как с другими местными, так и с зарубежными сортами винограда для изготовления необычных вин. Познакомьтесь с чернильно-структурированным Аликант Буше (флагманское красное вино Алентежу), сочной красной смородиной Каштелау, сливовой Trincadeira и ореховым Moreto, среди прочих. Удивительно, но пятая часть вина Алентежу производится из белого винограда. Парфюмированный Antão Vaz — полнотелая белая звезда, а Аринту предлагает лимонно-лаймовую свежесть.

Эвора

В потрясающей столице Алентежу Эворе есть здания с фантастическим сочетанием яркой готики и морской тематики. Дань уважения знаменитой морской истории Португалии, которая принесла стране безграничное богатство, «мануэлинские» здания 16-го века в Эворе кажутся инкрустированными кораллами и резными ракушками, а также украшенными каменными канатами, якорями и навигационными инструментами. Другие исторические города включают Порталегре, Сантарен и Каштелу-де-Виде.

Ремесло и культура

В Алентежу находится около одной трети пробковых лесов мира, кора которых тщательно собирается вручную только раз в девять лет. Узнайте о пробке, а также о вине, сделанном в тальяс-де-барро. Эти глиняные горшки могут достигать двух метров в высоту, вмещать до 2000 л вина и весить тонну (буквально!). Хотя это немного велико, чтобы привезти домой, небольшие сувениры включают прекрасную керамику и плитку, а также компакт-диски с португальской версией блюза, Cante Alentejano (песня Алентежу). Исполняемые а капелла хором песни признаны ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества.

Тройная культурная кухня

В Алентежу сходятся три кулинарных влияния: атлантическое, средиземноморское и мексиканское! Треска, осьминоги и моллюски встречаются в блюдах, сочетающих в себе «прибой и торф». «Торф» включает в себя знаменитую порко прето (черную свинину), диких свиней, откармливаемых желудями с пробковых дубов. А козидо, национальное блюдо из мяса, капусты и других овощей, подается сюда с бараниной, выращенной на равнинах Алентежу. Для вегетарианцев есть блюда из портулака, а также «конкистадорский импорт» из помидоров, перца, сладкой кукурузы, фасоли и тыквы. Конечно, ничего не пропадает даром, даже во время десерта. Тарталетки с яичным желтком и сахаром были изобретены монахинями из яичных желтков, оставшихся после того, как они накрахмалили свои вуали яичными белками.

Природа и спорт

До большинства достопримечательностей можно добраться по живописным дорогам, например, через природный парк Сан-Мамеде. Любители активного отдыха могут также отправиться в поход, покататься на велосипеде или на лошадях по более равнинным местам, сочетая это с наблюдением за птицами на равнинах Кастро-Верде. А благодаря отсутствию загрязнения Алентежу также может похвастаться первым в Европе туристическим направлением Starlight — заповедником Dark Sky Alqueva.

Комфорт и доступность

Солнечный, безопасный, удивительно недорогой и доступный, непринужденный Алентежу. Все находится в пределах легкой досягаемости и часа пик не существует. Размещение варьируется от уютных семейных домов до роскошных курортных отелей и спа-салонов. Аутентичный Алентежу предлагает отдых, который удовлетворит любителей искусства, истории, активного отдыха и, конечно же, еды и вина. Каждый найдет что-то для себя.