Возрождение Chenin Blanc

Несмотря на долгую историю, Шенен Блан, наконец, получает мировое признание, которого заслуживает. Сорт, поступивший во французскую долину Луары более тысячи лет назад, был прочно обоснован в 15 веке. Тем не менее, он никогда не пользовался тем же успехом, что и другие легендарные французские сорта винограда.

Все меняется за счет переноса этого сорта винограда в Новый Свет. Первоначальная популярность Шенен Блана в Новом Свете была результатом энергичных, высокоурожайных сортов винограда. Виноград приобрел репутацию рабочей лошадки; его часто использовали для простых вин массового производства и в качестве основы для бренди.

Теперь начинается новая глава в Новом Свете: Шенен Блан может не только приспособиться к различным условиям, но и ловко выразить свой терруар. Как правило, виноград распускается рано и созревает поздно, что делает его универсальным игроком при производстве от сухих до сладких и даже игристых вин.

ЮАР

У ЮАР уже долгая история отношений с сортом Шенен Блан. Также известный как Стин, этот сорт вполне может оказаться одним из первых, выращенных в стране – в середине 1600-х годов. Теперь он выращивается повсюду в винных областях, особенно в Бридеклуфе, Паарле, Свартланде и регионе реки Олифантс. Он занимает около 18% всего числа виноградников, что делает его самым широко распространённым сортом. Сегодня Шенен используют для производства всех видов вина – и игристых, и сладких, и сухих.

Калифорния

Шенен Блан был популярным сортом для смесей по всему штату, между 1970-ми и 1980-ми годами, и его часто смешивали с Шардоне и Коломбаром. Так создавались кислотные, массовые, лёгкие белые вина. И хотя в Калифорнии его выращивают больше по площади, чем во Франции, в штате он держится недолго. Сейчас по Калифорнии расположено 4700 акров Шенен Блана, включая виноградники в Кларксбурге, Мендочино и долине Напа (а это популярные винодельческие области США).

Штат Вашингтон

Шенен Блан выращивается в этом штате уже более 70 лет. И сейчас его позиции шатаются.

В 1993 году Вашингтон стал домом для более чем 600 акров Шенена. И хотя количество виноградников в штате возросло на более чем 500% в последние 25 лет, масштабы Шенена почти не увеличились.

Несмотря на длительную историю в Вашингтоне, Шенен всё равно не стал здесь популярен. В начале этого десятилетия почти все 207 акров были старыми – более чем 20-летними. На сегодняшний день здесь остаются лишь старейшие виноградники – все остальные были уничтожены, на их месте стали выращивать более популярные и выгодные сорта.

Но не всё потеряно. Винодельни, такие как «L’Ecole No. 41», изготовляли вина из Шенен Блан с 1987 года и продолжают вовсю использовать этот сорт. Эти вина напоминают о том, каким вкусным может быть вашингтонский Шенен, и какая большая часть винодельческой истории штата может быть потеряна.