Поднимите тост с чилийскими винами

Первые вспышки янтаря и багрянца на листьях дают нам знать, что наступил праздничный сезон. Когда погода становится холоднее и семьи уходят в дома, мы начинаем ценить мелочи жизни: теплый огонь, роскошную еду и бокал вина, идеально подходящий к ним.

Подобно тому, как наши ежегодные праздники представляют собой идеальное сочетание старых традиций и новых историй, классических блюд с современным уклоном, вина Casillero del Diablo предлагают интригующий взгляд на привычные винные пары. От изящного Пино Нуар и пряного Карменер до структурированного Каберне - здесь найдется вино для любого настроения и блюда. Известные своим смелым вкусом и тонкими, сдержанными нотками, эти чилийские вина привносят на стол изысканную изюминку, одновременно знакомую и волнующую, которую мы приветствуем из года в год.

Пленительный Карменер - это верный способ придать изысканность традиционному блюду на День благодарения. Изготовленное из культового чилийского винограда, Casillero del Diablo Carmenère сочетает в себе глубокие ароматы красной и ежевики с травянистыми нотками зеленого перца. Он прекрасно сочетается с классическими блюдами на День благодарения, такими как жареная индейка с клюквенным соусом и шалфеем, а также жареная брюссельская капуста, посыпанная дымящейся панчеттой. Его гладкие танины и среднее тело прекрасно сочетаются с более традиционными блюдами, а соблазнительный дым и специи приподнимают как вкус блюд, так и разговоры вокруг них.

Для Праздника света вкусное вино Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir обеспечивает интеллектуальную сложность, которая раскрывает новые слои между блюдами из хрустящих и соленых картофельных латкесов, сладких суфганиот и соленой говяжьей грудинки. Яркое, с нотками клубники и малины, это тонко пряное вино обладает правильным балансом фруктовости и кислотности, чтобы стать приятным сопровождением для всех этих блюд. Элегантное и деликатное, это Пино Нуар очаровывает нёбо бархатистыми танинами и долгим, затяжным финишем, который поднимается, приветствуя каждое блюдо, и облегчает его вкусовой профиль, завершаясь тонкими намеками на кедр и табак.

Насыщенное, рубиново-красное Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon приносит на рождественский ужин идеальный баланс сладких, сочных вишен, черной смородины и темных слив, окутанных нотками тостов и кофе. Среднетелое с шелковистыми танинами, ароматы этого Каберне Совиньон хорошо структурированы и сбалансированы, создавая интригующее сочетание даже с самыми сытными блюдами. Сочетайте его с любыми блюдами - от богатого жареного гуся до медовой ветчины, от жареных овощных блюд до декадентских рождественских пудингов.

Хотя нет двух одинаковых праздников Кванзаа, все они отличаются богатым, ярким празднованием и роскошными блюдами. Нет лучшего сопровождения для глубоких ароматов ганского арахисового рагу, южноафриканской говядины карри или сенегальского тибудиена, чем пышный, полнотелый мальбек. Casillero del Diablo Malbec переполнен сладкими ароматами ежевики и сливы, которые уступают место черному перцу и ванили, создавая интенсивное вино цвета вермильон, гармонично сочетающееся не только с блюдами, но и с кулинарными традициями.

Для тех, кто устал от традиционного шампанского, Совиньон Блан от Casillero del Diablo станет отличной альтернативой для новогоднего тоста. Виноград выращивается вблизи Тихого океана, что придает вину выраженную свежесть, одновременно пышную и хорошо сбалансированную, с идеальным балансом минеральных нот, наложенных на персик, цитрусовые, смородину и тропические ноты. Это гладкое, округлое и восхитительное зеленое вино прекрасно сочетается с морским окунем, севиче и другими блюдами из морепродуктов, не говоря уже о праздновании Нового года.