Четыре винных путешествия по регионам Нового Света

Чтобы изучить быстро развивающиеся регионы Нового Света, лучше всего перейти сразу к источнику. Держите руководство, которое поможет вам во всём разобраться.

Вилья-де-Лейва, Колумбия

Вклинившаяся посреди Андских гор, столица Колумбии Богота отличается умеренным климатом, впечатляющими видами и широким выбором еды и напитков. За последние пару лет качество виноделия здесь тоже улучшилось, а потому этот город идеален для изучения местных вин и достопримечательностей.

• Viñedo Ain Karim: недалеко от Боготы расположен колониальный город Вилья-де-Лейва, где можно насладиться красивыми видами среди виноградников. Город также является родиной Viñedo Ain Karim – винодельни, производящей вина под маркой Marqués de Villa de Leyva. Не упустите возможность попробовать их Каберне Совиньон, включающий в себя три разлива разных уровней.

• Viñedo Umaña Dajud: это маленькая винодельня, также возле города Вилья-де-Лейва, занимающая около 6 гектаров виноградников Каберне Совиньон. Большинство из них были привезены из Франции. Дружелюбные владельцы с радостью проведут для вас экскурсию и расскажут всё о винодельне, попутно угощая своими красными и розовыми винами.

• Urban Tropical Wines: в Боготе компания молодых колумбийцев (Джеймс Валенсия Сальцедо, Сантьяго Валенсия Родригез и Эрика Гуарин Лизаразо) производит вина из тропических фруктов, таких как манго и гуава.

Охай, Калифорния

Плотно прилегающая к горам Топатопа (в 90 минутах от Лос-Анджелеса), долина Охай славится как легендарное место для художников, свободномыслящих людей, а также любителей активного отдыха. Старые виноградники региона сильно потрепала пайерсова болезнь в 1990-х годах, так что, в то время как растут новые сорта, многие качественные вина всё ещё делаются из сортов Санта Барбара.

• The Ojai Vineyard: «винный волшебник» с дикой причёской Адам Толмач основал эту винодельню в 1983 году. В дополнение к новым разливам Пино Нуар, Сира, Шардоне и других, Толмач открывает и продаёт коллекционные вина, произведённые декады лет назад.

• Topa Mountain Winery: это многообещающий новичок на рынке, где главным виноделом является Доминик О’Райли, протеже Толмача. Его выпуски из единственных сортов (Сира и Шардоне) прекрасны, но ничем не уступают смесям. Здесь можно насладиться играми, живой музыкой и пикником.

• Casa Barranca Organic Winery and Tasting Room (винодельня с дегустациями): ещё задолго до того, как это стало модным, эта винодельня разливала сертифицированные органические вина в легендарной галерее долины Охай.

Квебек, Канада

Иностранцы стекаются в Монреаль и остаются в восторге от его кухни и культуры еды. Но всё, что связано с вином в Квебеке, далеко не так популярно и известно. В 60-90 минутах езды от Монреаля вы найдёте инновационных производителей, которые сражаются с непредсказуемой погодой и извлекают свежий сок из виниферы и холодостойких сортов, таких как Маркетт, Видаль Блан и Сейваль Блан. Здесь, возле Дунхама на юго-востоке от Монреаля, очень много виноделов – ведь именно здесь зародилось квебекское виноделие, в 1980-х годах. Есть ещё несколько интересных производителей возле исторического города Квебек.

• Vignoble Les Pervenches: здесь производится прекрасное органическое Шардоне из 25-летних виноградников.

• Le Vignoble du Ruisseau: амбициозная винодельня, в виноградниках которой установлены геотермальные системы, помогающие Пино Нуару, Мерло, Шардоне, Рислингу и остальным сортам пережить морозы.

• Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont: на солнечных западных склонах горы Ямаска можно найти вкусные смеси из Фронтенак Нуар и Маркетт, так же как и Шардоне и ледяное вино.

Яньтай, Китай

У Китая вторые по площади виноградники в мире – обгоняют только испанские. Внутри страны, провинция Шаньдун и её самый многообещающий регион Яньтай имеют долгую винодельческую историю, а также наибольшую ценность по объёмам производства и продажам вина. Яньтай находится посередине между Пекином и Шанхаем и является домом для более чем 140 виноделен. Это морской город с большим количеством культурных достопримечательностей, которые можно посетить в перерывах между дегустациями.

• Chateau Changyu-Castel: это шато во французском стиле, построенное в 2002 году, хотя здесь сам бизнес таких шато начался ещё в 1892. Здесь стоит попробовать Каберне Совиньон и Каберне Герништ (в Китае называется Карменер).

• Trart Port Vineyards: это шотландский замок, расположенный за городом и построенный британским бизнесменом. Здесь отличные Сира и Шардоне.

• Chateau Junding: эта большая местность включает в себя винодельню, дегустационную комнату, ресторан, отель и поле для гольфа.