Знаменитые бургундские вина

Дефицит и спрос всегда были в сути славы Бургундии. Будь то Пино Нуар или Шардоне, неудачная правда заключается в том, что большинство из нас никогда не попробует многие из величайших вин Бургундии.

Эти вина, часто представляемые строго выделяемым коллекционерам, звездным ресторанам с Мишленом, редко встречаются на полках магазинов или в большинстве списков ресторанов. Добавьте к этому постоянно расширяющуюся глобальную конкуренцию за бургундскими и последующие годы небольших урожаев, и эти легендарные вина становятся еще более недоступными для тех, у кого нет неограниченных винных бюджетов.

Вот пять самых знаковых производителей Бургундии и флагманские вина, которые вы захотите попробовать.

Domaine de la Romanée-Conti

Домен-де-ля-Романе-Конти является единственным в своем вековом правлении как самое священное поместье в Бургундии.

Когда-то принадлежащий принцу Луи Франсуа де Бурбон-Конти, двоюродному брату короля Людовика XV из Франции, каждый из виноградников Романе-Конти Гранд Крю представляет собой культовый климат. Этот бургундский термин обозначает виноградники, которые могут похвастаться необычайным слиянием оптимальных известняковых почв, аспектов, воздействия солнца и микроклимата.

Его одноименный виноградник, Grand Cru La Romanée-Conti, является жемчужиной короны Романе-Конти. Двухгектарный монополь, спрятанный за каменными стенами и полностью посаженный Пино Нуар, датируемый 1947 годом, La Romanée-Conti производит менее 6000 бутылок в год. В 2018 году две бутылки 1945 года Romanée-Conti побили мировые рекорды для самых дорогих вин, продаваемых на аукционе, принесли 558 000 долларов и 496 000 долларов.

Виноградные лозы La Romanée-Conti настолько драгоценны, что они были целями в голливудском заговоре на шантаж в 2010 году и угрожали отравить их, если поместье не выплатит 1 миллион евро.

Domaine Leroy

Пожалуй, единственный претендент на заоблачные цены и уважение, которыми пользуется Домен-де-ля-Романе-Конти, Domaine Leroy имеет сложную историю и совместное владение со своим легендарным конкурентом. Основатель Лалу Бизе-Леруа является бывшим содиректором и нынешним акционером 25% Domaine de la Romanée-Conti. Domaine Leroy, отделенный от семейного негоциантского предприятия Bize-Leroy, Maison Leroy, процветал в начале 1990-х годов после того, как Bize-Leroy был исключен из совета директоров DRC.

Выращиваемый исключительно по биодинамическим принципам и обладающий одними из самых низких урожаев в Бургундии (обычно около 60 л/га), Domaine Leroy производит менее 7200 бутылок в год почти на 30 виноградниках по всему Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи.

Любителям Бургундии было бы трудно сказать, какой из восьми сортов Пино Нуар гран крю от Domaine Leroy является самым культовым, но записи аукционов указывают на то, что это гран крю от поместья Мюзиньи. В 2021 году будут выпущены три бутылки Domaine Leroy Musigny, всего 618 бутылок, произведенных в 2013 году, были проданы почти по 47 333 доллара за бутылку.

Domaine Leflaive

Винодельческие корни семьи Лефлев в Пюлиньи-Монраше восходят к 1717 году. Ко второй половине 20-го века Domaine Leflaive прочно утвердился в качестве ведущего производителя Шардоне в Бургундии.

В последние десятилетия превосходство домена часто приписывают видению Анны-Клод Лефлев, которая возглавила поместье в 1990 году и была ярым сторонником биодинамического виноградарства до своей кончины в 2015 году.

Производимые ею богато концентрированные, но при этом потрясающе чистые, утонченные вина продолжают воплощать стиль Domaine Leflaive в руках нынешнего управляющего директора Брайса де ла Морандьера, племянника Лефлев.

Наиболее почитаемым является исключительно редкое и выдержанное вино Le Montrachet Grand Cru от Leflaive, выращенное на крошечном участке площадью чуть более 800 квадратных метров. Из-за несколько возросшей доступности, Шевалье-Монраше Гран Крю домена часто считается его флагманским вином.

Georges Roumier

Пожалуй, больше, чем где-либо еще в Бургундии, вина Шамболь-Мюзиньи подчеркивают чувственность и сочность Пино Нуар. Пожалуй, самым известным производителем в Шамболе является Domaine Georges Roumier, наиболее известный своим ежегодным производством всего около 300 бутылок Гран Крю Мюзиньи, собранных с участка площадью в 1000 кв. метров легендарного виноградника.

Все больше конкурируя с винами из Домен-де-ля-Романе-Конти или Леруа с точки зрения дефицита и спроса, в 2020 году "магнум" Жоржа Румье Мюзиньи 1990 года выпуска был продан на аукционе за 60 400 долларов.

Красные вина Румье отличаются соблазнительностью фруктов и насыщенностью концентрации, отмеченной необычно мускулистым, даже жилистым телосложением, необычным для Шамболя, которое особенно хорошо поддается длительному созреванию в погребе. Несколько более доступными, чем "Мюзиньи", являются два других очень востребованных вина производителя - " Bonnes-Mares Grand Cru" и " Les Amoureuses Premier Cru".

Domaine Armand Rousseau

Жевре-Шамбертен широко характеризуется своей структурой, мощностью и плотностью. Тем не менее, признанные вина Армана Руссо, особенно вина виноградников гран крю Шамбертен и Кло де Без, более известны своей детализацией и напряженностью, соблазнительным трюфельным вкусом, цветочным ароматом и возвышенной текстурной привлекательностью.

По сравнению с бургундскими производителями аналогичного уровня, которые продают свои вина только в соответствии со строгими правилами, более крупные виноградники позволили Rousseau предлагать потребителям большее количество вина на розничном рынке. Например, современные сорта флагманского Гран Крю Шамбертен, выращенные на участке площадью более 2,5 гектаров, доступны на рынке. Они по-прежнему являются роскошью для большинства, но по-настоящему выгодны по сравнению с аналогичными аналогами из "голубых фишек".

Основанный в начале 20-го века, домен был лидером в Бургундии, пионером в розливе в поместье в то время, когда большинство производителей в Бургундии продавали свои вина через посредников.