Что бутылка говорит вам о вине?

Мы много времени проводим за разговорами о том, что находится в бутылке. Но может ли сама бутылка своим цветом и формой рассказать вам о том, что вы на самом деле пьете? Мы исследовали вопрос о том, что скрывается за вашей бутылкой

Вероятнее всего, это самое последнее, что приходит нам в голову, когда мы выбираем вино, бутылка вина может многое рассказать вам о том, как оно было изготовлено. Вот краткое руководство по форме и функции этого почтенного сосуда.

Что форма бутылки может рассказать вам о вине?

Большинство вин попадает в бутылку одной из трех форм: Бордо, Бургунди или тонкой бутылки. Но имеет ли отношение бутылка к самому вину, или она просто для красоты?

Вина, которые исторически были связаны с конкретными бутылками, в большинстве своем до сих пор разливаются в такие же бутылки: Бордо в Бордо, Бургунди в Бургундии, а белые немецкие вина в бутылки для шампанского (иногда их называют Мозель, Эльзас или бутылка Хока). Однако, как правило, сорта винограда, связанные с этими регионами, также разливаются по бутылкам по такому же принципу, даже если они выросли в других регионах. А это значит, что вы найдете Мерло из Чили и Напы в бутылках для Бордо с высокими плечиками, Пино Нуар из Орегона в пурпурной бутылке в стиле Бургунди, а Рислинг из Фингер Лейк в высокой, тонкой бутылке.



Конечно же, бывают исключения. Тонкие бутылки из коричневого стекла чаще всего ассоциируются с белым вином региона Рейнгау в Германии. И вы вряд ли когда-либо увидите розовое вино не в прозрачной бутылке, которая выставляет вино в более выгодном виде, демонстрируя свой естественный цвет. Это также визуальный сигнал для потребителей, что вино предназначено для того, чтобы его пили молодым.

Прозрачное стекло выдает все недостатки, которые может скрыть бутылка из зеленого, коричневого или синего стекла. Stanton-Brand рекомендует сравнить «кожу» стекла самых дешевых и самых дорогих бутылок розового вина в следующий раз, когда вы будете в винной лавке. Более дорогая бутылка, вероятно, будет более плотной и блестящей, в то время как более дешевые из них будут отличаться тем, как они отражают свет.

Дает ли тяжелая бутылка что-то, кроме веса?

Бутылка Инсигнии с вином и пробкой весит полтора килограмма. Сравните с Бахус Каберне, обычное калифорнийское вино, которое стоит 20 долларов и весит около килограмма. Для производителей это огромная разница, когда речь идет о переправке партии вина по всей стране или за океан.

Более толстое стекло действительно делает бутылку прочнее, что может быть существенно. Это необходимо для игристого вина, чтобы выдержать внутреннее давление бутылки. Более толстое стекло также важно для бутылок большого формата, чтобы усилить лишний вес, получаемый при увеличении объема вина. А для большинства неигристого вина? Цель обычно заключается в том, чтобы добавить гравитации и роскошности.

В компании Saverglass винодельни запрашивают более тяжелую бутылку чаще, чем любую другую модификацию, меньше из-за тщеславия, чем из-за вопроса восприятия. Для бутылок стоимостью более 200 евро, особенно из престижных регионов, таких как Бордо и Напа, все ожидают более тяжелую бутылку.

Вывод? Нередко бренд тратит лишнее на стекло для удовлетворения ожиданий потребителей. Просто помните, что добавленная стоимость производства и доставки будет включена в общую стоимость вина.