Большинство производителей посуды для вина создают бокал для различных сортов винограда, включая Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Шампань и т.д. Каждый сортовой бокал изготавливается с учетом этого особого стиля вина, чтобы раскрыть его суть. Некоторые вина кислые, другие дубильные, а некоторые даже сладкие. Таким образом, бокалы имеют форму, позволяющую вину достигать соответствующей области Вашего языка, чтобы проявить лучшее в каждом глотке.

Например, бокал для Каберне Совиньон, Мерло, Бордо обычно считается стандартным бокалом для красного вина. Он высокий, с полноразмерной чашей, слегка сужающейся кверху. Такой бокал идеален для красных танинных вин средней кислотности. Причина в том, что бокал направляет вино в центр языка, создавая идеальный баланс фруктов, танинов и кислотности. То же самое относится и к бокалу для Сиры и Шираза, который является самым высоким из всех бокалов для красного вина и имеет очень четкое сужение к вершине.

Ножки у бокалов для Пино Нуар и Бургундских вин не такие высокие, как бокалы для Бордосских вин, но имеют гораздо более широкую чашу, а иногда и сужаются к краю. Эти бокалы усиливают красные вина с высокой кислотностью и умеренными танинами, направляя вино на кончик языка, подчеркивая фрукты и уравновешивая естественную высокую кислотность.

Бокалы для красного вина

Бокалы для красного вина обычно делятся на следующие категории.

Каберне/Мерло/Бордо - это ваш "стандартный" бокал для красного вина. Высокий, с полноразмерной чашей, слегка сужающейся кверху.

Пино/Бургунди - как правило, не такой высокий, как бокал Каберне, описанный выше, но чаша будет намного шире.

Сира/Шираз - самый высокий из всех бокалов для красного вина с отчетливым сужением к вершине.

Портвейн – бокал для портвейна имеет тенденцию быть коротким и меньшего размера, так как в порте содержание алкоголя намного выше, чем у стандартного вина.

Бокалы для белого вина

Бокалы для белого вина также имеют несколько основных категорий, изложенных ниже.

Шардоне - подобно бокалу Каберне для красного вина, бокал Шардоне считается «стандартным» бокалом для белого вина. По стилю похож на бокал Каберне, но меньше по размеру.

Совиньон Блан/Пино Гриджо - чаша немного короче и меньше, чем Шардоне, предназначена для выявления кислотности в этих винах.

Монраше/Белое Бургунди - похож на бокал для красного Бургунди и Пино Нуар, но короче, с тем же широким стилем чаши.

Флюты для шампанского

Флют для шампанского (от англ. flute – флейта) разработан, чтобы быть высоким и тонким, чтобы подчеркнуть прекрасный букет, насыщенность и сложность во вкусе. У такого бокала также есть способность удерживать пузырьки дольше. С меньшей площадью поверхности, соприкасающейся с воздухом, пузырьки не могут улетучиться так быстро, и это выглядит действительно круто! Но многие эксперты склонны полагать, что флюты не способны передать все вкусовые и ароматические качества выдержанных, винтажных игристых. Здесь подойдут бокалы в форме тюльпана - вытянутый бокал, шире флюта, с широкой площадью чуть ниже центра бокала.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Купить бокалы для красного вина

Купить бокалы для белого вина

Купить бокалы для шампанского

Вернуться на главную страницу Руководства по покупке.