36 флаконов, в которых собраны наиболее характерные ароматы, встречающиеся в кофе всего мира.
К коллекции прилагается буклет с подробным описанием каждого из этих запахов.
C помощью этой коллекции Вы сможете «натренировать» свое обоняние и научитесь распознавать сорта и описывать кофейные ароматы при дегустации.
Рецензия Gordian Wine Library:
Один из самых больших наборов ароматов Le Nez du Vin содержит 36 небольших флаконов с удивительными кофейными нотками. "Кофейные ароматы" – это удивительная коллекция лучших ноток кофе разных сортов, собранных со всей планеты. Для подробного изучения каждого из флаконов прилагается специальный буклет, в котором предоставлена вся детальная информация о каждом аромате, его происхождении, особенностях аромата и характерных нотках. Такая большая коллекция способна стать основой для обучения любого сомелье и дегустатора, ведь она позволяет в достаточной мере пройти подготовку и изучить все тонкости каждого аромата кофе, чтобы абсолютно точно определять их при дегустации.
“Сын виноградной лозы», Жан Ленуар появился на свет в Бургундии. Вино в его семье всегда занимало почетное место. За едой обычно пили красное, насыщенного цвета и незабываемой фруктовости. Частенько Жана, мальчишку, отправляли в погреб «нацедить кувшинчик», и он довольно рано начал обращать внимание на аромат вина. Первые шаги, первые пробы.
Страницы книги «Нос вина» с ароматами передают всю любовь к вину. Эта любовь подарила Жану множество друзей, с которыми он делился своими открытиями. Среди этих друзей – художник Анри Куэко, который однажды посоветовал Жану адресовать свою страсть большему количеству людей. Тогда Жан Ленуар стал выступать в культурных центрах, рассказывая о вине как об искусстве, сходном с музыкой или живописью. А в 1978 году в Доме культуры в Шалон-сюр-Сон автор начал читать цикл лекций по введению в дегустацию. Эти встречи приумножили энтузиазм и стали началом серьезной работы, посвященной дегустации вина и обонянию.
Чтобы пробудить в аудитории повышенное обонятельное любопытство и помочь ей разобраться в ароматах, заключенных в винах, была придумана эта «книга-объект», в которой слова и запахи дополняют друг друга. На эту идею Жана вдохновил другой маэстро – Даниэль Споэрри.
Жан Ленуар хотел предоставить в распоряжение профессионалов и любителей определенный объем точных знаний об ароматах, составляющих индивидуальные черты вина. «Нос вина» помогает убедить аудиторию в том, что точные слова для описания вин уже найдены: диалог возможен.
Знакомство с миром ароматов раскроет вам глубины собственной личности. С помощью запаха вы легко можете вернуться в свое «босоногое детство»: вот вы посреди свежескошенного пшеничного поля, а вот вы в комнате, где пахнет дрожжами, и не ваша ли это бабушка в стареньком фартуке все также улыбается вам. Чувства оживают, и только для вас крутится кино вашей жизни.
В этой книге вы найдете невероятное разнообразие ароматов, которые можно обнаружить в винах Франции и по всему миру. С ее помощью вы сможете существенно обогатить свои собственные открытия.
В книгу включено кое-что из энологии, однако, этот, сугубо научный, подход не вызовет у вас отторжения, а послужит лишь необходимым подспорьем: ведь вкус вина напрямую связан с его химическим составом, который в свою очередь зависит от сорта винограда, от методов винификации и способов выдержки. Следующий раздел книги - открытая трибуна для тех, кого можно назвать «первооткрывателями вкуса» и «первопроходцами дегустации».
* Купон действителен только для новых покупателей. Скидка по купону не суммируется с другими акциями и специальными предложениями. Скидка не распространяется на продукцию брендов Cold Vine, Dunavox, IP Industrie, Gemm, Expo.
Ввод вашего адреса электронной почты подтверждает согласие на получение промо е-писем.