Отдельно стоящее расположение шкафа для хранения продуктов предполагает, что прибор нельзя ставить в нишу или к стене. По всем сторонам устройства должно быть по 5-7 см свободного пространства для соблюдения правильной вентиляции прибора.
Тип: Для мяса
Система охлаждения: Компрессорная
Управление: Электронное
Вместимость: до 230 кг
Количество камер: 2
Дверь: Стеклопакет
Цвет: черный
Диапазон температур
Единая зона: от -2°C до +5°C
Особенности
Две температурные зоны
Индикация температуры
Светодиодная подсветка
Металлические полки
Энергопотребление
Климатический класс: SN-ST +10°C / +38°C
Уровень шума, дБ: 42
Системы безопасности
Замок с ключом
Индикатор отключения электропитания
Габариты
Высота, см: 211.5
Ширина, см: 146
Глубина, см: 85
Дополнительная информация
Стеклянные черные двери.
Стеклянная задняя стенка.
Мощность подключения: 1,5 кВт.
Загрузка (min/max): 100/230 кг.
Функция тестирования.
Хладагент R290.
7-мидюймовый сенсорный дисплей с иконками.
Белая светодиодная подсветка.
Горизонтальный и вертикальный воздушный поток (запатентованный).
Автоматический генератор влажности.
Датчик влажности и температуры.
Разъемы USB и microSD для установки программ вызревания.
Регистратор данных для HACCP.
20 предустановленных и настраиваемых рецептов.
Возможность установить 20 фаз вызревания для каждого рецепта.
Датчик изменения влажности и электропитания.
Прямой сброс конденсата испарителя (находится в верхней части камеры).
Прямой сброс конденсата парогенератора.
Стандартная комплектация
Дезинфицирующее средство Oxigenklima.
8 стоек.
8 пар направляющих.
Рецензия Gordian Wine Library:
Шкаф для вызревания мяса System KMSD1500PVB от торговой марки Zernike (Зернике) – двухкамерное оборудование для приготовления мясных продуктов. Его презентабельный вид дополнит интерьер любого ресторана, торгового зала или мясной лавки. Модель выполнена в черный цвет, двери и задняя часть стеклянные, а сам шкаф сделан из прочной нержавеющей стали. Шкаф System KMSD1500PVB снабжен инновационной системой Klima Meat System, с помощью которой в камере поддерживается естественный микроклимат, и обеспечивается качественное и быстрое вызревание мясных продуктов. Воздух в камере очищается без каких-либо химических средств благодаря технологии OxigenKlima. Процесс приготовления легко настраивается, так как аппарат имеет готовые рецепты, которые руководятся 7 дюймовым сенсорным дисплеем. расположенным на лобовой части.
С момента своего основания в 1998 году миссия Zernike Group всегда заключалась в том, чтобы производить оборудование для сегмента HoReCa, пытаясь каждый раз находить инновационные решения, отличающиеся от традиционных моделей, используя союз передовых технологий с экологической устойчивостью. Результатом стало проектирование надежного оборудования с низким энергопотреблением.
Компания Zernike решила постоянно развиваться и экспериментировать. Была поставлена задача внимательно следить за работой профессионалов и реалиями, для которых производится оборудование, а также учитывать меняющиеся потребности этого рынка.
* Купон действителен только для новых покупателей. Скидка по купону не суммируется с другими акциями и специальными предложениями. Скидка не распространяется на продукцию брендов Cold Vine, Dunavox, IP Industrie, Gemm, Expo.
Ввод вашего адреса электронной почты подтверждает согласие на получение промо е-писем.