БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА по России от 5000 руб.

 

Аппелласьон Côtes du Rhône (Кот дю Рон)


Аппелласьон Côtes du Rhône (Кот дю Рон)


Аппелласьон Côtes du Rhône (AOC) во Франции имеет свыше 1200 виноделен, которые принадлежат как кооперативам, так и независимым виноторговцам. 

Этот аппелласьон считается самой большой виноградной плантацией. Благодаря коллективному труду и искусству производства вина у них получилось создать настоящее красное, белое и розовое вино. Самые часто используемые сорта винограда в AOC – это Гренаш, Сира и Мурведр (бренд GSM). Кроме них в AOC зарегистрированы 23 сорта винограда, включая Каладок, Марселон и Кутон, последние были добавлены сравнительно недавно.

Такое разнообразие в сортах винограда необходимо для виноделов также потому, что погода может быть непредсказуемой. К примеру, некоторым сортам нужно больше времени для созревания, другие же могут попросту не перенести сухость. И, конечно, разнообразие в сортах позволяет виноделам создавать самые разные виды вин. 

Например, местное белое вино создается только из винограда Гренаш Блан, Вионье, Клерет и Русан. Такое вино зачастую имеет нотки аромата цветов, персика. Красное вино производится из винограда Гренаш, Сира, Мурведр, Кариньян и Сенсо. Это вино получается округлым, имеет аромат диких ягод. Оригинальное вино GSM, производимое из сортов винограда Гренаш, Сира и Мурведр, на протяжении десятков лет является одним из самых популярных. Популярность этого вина связывают с его приемлемой ценой и необыкновенным ароматом. Что касается розового вина, оно создается из тех сортов винограда, что и красное. Оно получается более легким и в то же время немного кислым, также хорошо подходит к любому блюду. Некоторое вино можно пить сразу же после его производства, другое же должно немного полежать в темном помещении.

При производстве вина в AOC ни на минуту не забывают о еде, что означает, что их вино может подойти к любой кухне. Главная ценность вина Côtes du Rhône состоит в том, что оно подойдет как к домашней еде, так и к ресторанной; это может быть паста или приготовленные на гриле сэндвичи с сыром, стейк или рыба. 

Аппелласьон Côtes du Rhône AOC имеет долгую историю. Он был основан в 1937 году, покрывает 30 тыс. га и включает в себя 171 деревень, которые находятся в основном в долине Рона. Аппелласьон Côtes du Rhône villages, в свою очередь, включает в себя 95 южных деревень, охватывает 9 тыс. га. В среднем оба аппелласьона производят более чем 160 млн. литров вина за сезон. 

В аппелласьоне Côtes du Rhône AOC не забывают и про экологию района. Коллективно к регламенту добавляются новые правила, касающиеся агроэкологии, защиты окружающей среды. Уже 12% продукции создано органическим способом. Кроме того, постоянно происходит проверка территории на соблюдение экологических норм. 

 

 

Посмотреть весь блог

Вас может заинтересовать


Gordian
Смольная, 24а 125445 Москва
+7 (495) 640-65-54 info@gordian.ru