Вин Санто

Vin Santo или «святое вино» — редкое десертное вино, произрастающее в основном в Тоскане. Виноград сначала сушат на соломенных циновках, чтобы сконцентрировать сахара, и ферментация может занять до 4 лет.

Сочетание с едой

Бискотти — традиционное сочетание, поскольку в вине отражаются ореховые и карамелизированные нотки.