Айсвайн

Сладкое вино позднего урожая, которое можно производить только тогда, когда виноград естественным образом замерзает на винограднике при температуре не ниже -8°C. Популярные сорта включают Рислинг, Видаль и Каберне Фран.

Сочетание с едой

Ледяные вина хорошо сочетаются с фруктовыми десертами, чизкейками, мороженым, а также с мягкими сырами, такими как бри, и острыми сырами, такими как стилтон.