Тифлисский винный погреб

Виноделие в Грузии – не просто отрасль экономики, а часть национальной культуры, гастрономии и образа жизни. Неудивительно, что на этих плодородных землях работают предприятия, выпускающие лучшие сорта благородного напитка. Одно из них – "Тифлисский винный погребъ".

Создание и развитие

Завод, расположенный в окрестностях Тбилиси, был основан в 1995 году при участии патриарха грузинского виноделия Николая Мехузла, автора книги «Вина Грузии», считающейся одним из самых интересных и полных исследований грузинской винной культуры. Сегодня предприятие считается крупнейшим производителем в винной отрасли страны. Только цифры:

• 6 млн. литров в год – объем производства;

• хранилище на 1,5 млн. литров;

• производительность 6-8 тыс. бутылок в час.

У компании есть собственные виноградники, а также пункты приема сырья в самых знаменитых винодельческих районах, в первую очередь в Кахетии. Отдельный повод для гордости – современное оборудование: мембранные фильтры, установки охлаждения сусла и многие другие технологические новинки.

Особенности напитков

Особый акцент предприятие делает на производстве вин с ярким ароматом и самобытным букетом. Для этого применяются специальные технологии – например, брожение при контролируемой температуре, использование особых селективных дрожжей, выдержка в бочках из французского дуба. Выпускаются все самые популярные и знаковые грузинские сорта – Цинандали, Хванчкара, Мукузани, Саперави, Алазанская долина, Киндзмараули – под несколькими брендами:

• Хоруми;

• Картули Вази;

• Ртвели;

• Мхедрули;

• Мерани.

Высокое качество подтверждают сертификаты соответствия стандартам НАССР и ISO 9001, а продукция завода поставляется не только в Россию, но и в США, страны Европы, Израиль, Казахстан, Китай.