Менсия

Красный сорт с Пиренейского полуострова (Испания и Португалия), быстро набирающий популярность. Его любят за пьянящий аромат и способность к старению.

Сочетание с едой

Из-за его кислотности и структуры (танинов) вам следует склоняться к более насыщенному белому мясу, такому как индейка и свинина, или мясу с перцем (пастрами!), чтобы сбалансировать интенсивность.